ともの記錄本

這次とも很榮幸得到試吃「福堂餅行」商品「肚仔餅」的機會

成立於民國前12年的「福堂餅行」，

主要以訂婚喜餅起家，是位於苗栗百年老餅行店

外盒包裝印有苗栗景點「通霄神社」的手繪圖案，並以黑橘兩色為搭配

由來，據說是日據時代苗栗糖廠的日本技師因思念家鄉和果子，因此和苗栗的糕餅師以綠豆和地瓜等食材，研製具有兒時回憶的肚臍餅。

肚臍餅因餅皮不摻油，燒烤烘焙時餅餡總由餅皮的密合口流出，形成特殊的造型，所以才被取名為肚臍餅，也就是現在的肚仔餅。

原料是以綠豆沙、奶油、麵粉、糖為主，

未添,加多餘的添加物，所以保存期限不長，得儘早食用完畢

還貼心註明奶素食可食用，過敏體質不適合

切開後皮薄餡多滿滿的綠豆沙內餡，很像とも最愛吃的綠豆凸

薄薄的餅皮好香好Q，而綠豆沙內餡很細緻，重要是甜度不高，吃起來不負擔

喜歡的朋友到苗栗通霄玩時別忘了這一味，古早味肚仔餅

買來自己吃或當伴手禮送人，都很實惠又大方哦~

當然如果沒時間過來也沒關係，官網也有宅配方式下訂哦~佳節送禮的好選擇！

福堂餅行官網

http://www.ft1899.idv.tw/index/index.php

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地址：苗栗縣通霄鎮信義路151號